目前市場上處理餐飲廢水的主要產品是油水分離器。自動油水分離器主要用于北方的寒冷地區;它們也適用于油水分離器和其他產品。這些產品的作用是分離油和水，但處理效果是不同的。由于產品的外觀，內置結構，加工效果不同，這決定了價格差異。

　　首先，談談隔油池，這種設備的常規材料是201不銹鋼，內部結構非常簡單，每立方處理時間約為70分鐘。它只能用渣條和隔板裝運。該產品目前被公認為市場上的低價產品。其次，油水分離器在原有的隔油池的前提下增加了一個多孔板和一個斜板，正是由于這兩個裝置的加入，與隔油池相同尺寸的設備的效果是改進。與隔油池相比，每立方米的處理時間約為40分鐘。該產品的價格比隔油池(特別是實際尺寸)高出每立方米500-1000元左右。第三，重點是自動油水分離器。它基于無動力油水分離器，增加了自動加熱，自動氣浮和自動刮削三大功能。它具有三個特點：專業率，高質量和高價格。真正意識到同樣的食品廢油產品，它可以在每立方米幾分鐘內加工。

　　較后，油水分離器的尺寸至少為1立方，高達數十甚至數百立方。油水分離器的尺寸不同，材料的厚度也不同，有些材料可能不同，如原裝碳鋼材質，性價比高的201不銹鋼，中高檔304不銹鋼鋼和精裝316不銹鋼等。這些也是影響油水分離器價格差異的重要原因之一。



　　油水分離器必須具有很強的實用性。如果使用餐飲水分離器，會造成很多麻煩并失去購買的意義。這種機器注定難以在市場上銷售。不僅僅是食品和水分離器，實用性對任何機器都至關重要。

　　油水分離器必須專業。食品殘渣投入使用后，油水分離過程迅速，有效保持了使用效率。這為污水處理帶來了一定程度的便利，保持了的使用效果，這一點非常重要。這種類型的機器通常用于餐飲業。餐廳每天都會產生大量的食物殘渣。要面對的任務更重要。如果機器不能快速分離油和水的性能，則使用起來非常不方便。它將減緩整個過程，無法快速進行污水處理，帶來污染。

　　油水分離器的價格往往更合理。由于餐飲油水分離器的特殊重要性，在使用不銹鋼和FRP的條件下，加上加工工藝和安裝運輸價格，性能優越。這些器具相對昂貴，但專業的餐飲油水分離器是消費者可以接受的價格，并且在使用方面也相對較好。

　　專業油水分離器不僅使用壽命長，而且易于維護。必須維護機器。如果長時間不維護，內部零件會老化和退化，影響其運行。但是，維護需要資金。如果機器的維護非常方便，可以為用戶節省很多錢。這就是專業油水分離器具有“易于維護”的優點。